شواية غاز تشار روك 90 سم CRB 3BFS-17 من برجايا

Name: شواية غاز تشار روك 90 سم CRB 3BFS-17 من برجايا
SKU: CRB3BFS-17
Price: 5600.00 SAR
Availability: InStock

رمز المنتج: CRB3BFS-17

0 التقييمات

5,600.00 ر.س

8,615.38 ر.س

احصل على نقاط ولاء مع هذا الشراء

المكافآت

الوصف

جهاز الشواء برجايا CRB 3BFS-17 هو جهاز شواء يعمل بالغاز مزود بثلاثة شعلات ويبلغ معدل إنتاجه 90,000 وحدة حرارية بريطانية، وهو مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. صُنع في ماليزيا ليلائم محطات الشواء ذات الإنتاجية العالية.

الكمية

إجمالي المنتجات

5,600.00 ر.س

8,615.38 ر.س

خصم 35%

تفاصيل المنتج

توفر ثلاث مناطق شواء تعمل بالفحم الصخري، يمكن التحكم فيها بشكل مستقل، وتبلغ طاقتها الإجمالية 90,000 وحدة حرارية بريطانية، لمحطة الشواء في المطبخ التجاري مرونة تشغيلية تختلف عما توفره الوحدة ذات المنطقتين. بفضل وجود ثلاث مناطق، يمكن لفريق المطبخ تشغيل منطقة شواء بدرجة حرارة عالية للبروتينات السميكة، ومنطقة شواء بدرجة حرارة متوسطة للدواجن والأسماك، ومنطقة إنهاء أو حفظ بدرجة حرارة أقل للأطعمة التي تخرج من منطقة الحرارة العالية، كل ذلك في وقت واحد من محطة شواء واحدة. برجايا CRB 3BFS-17 هو شواية غازية تعمل بالفحم الصخري ذات 3 شعلات تقف على الأرض، بإجمالي طاقة تبلغ 90,000 وحدة حرارية بريطانية، وعمق 900 مم، مزودة بشبكات شواء من الحديد الزهر، وثلاث شعلات مستقلة يتم التحكم فيها يدويًا، وإشعال بييزو أوتوماتيكي، وهي مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. بالنسبة لمطعم ذي حجم كبير يقدم قائمة طعام تركز على الشواء حيث يتم طهي أنواع متعددة من البروتينات على النار في مراحل مختلفة من الطهي في وقت واحد، أو مطبخ فندق يقدم بوفيه شواء كبير إلى جانب طلبات الشواء حسب الطلب، أو عملية تقديم الطعام التي تنظم أحداثًا ذات عدد كبير من الحضور حيث يلزم إنتاج شواء كبير من محطة واحدة، أو مفهوم شواء في قاعة الطعام مع متطلبات إنتاجية مستمرة، فإن CRB 3BFS-17 هو الشواية المصنوعة من الحجر الفحمي المصممة لهذا الحجم من الإنتاج.
ثلاثة شعلات بقدرة 30,000 وحدة حرارية بريطانية لكل منها، يتم التحكم فيها بشكل مستقل، مما يعني أن فريق المطبخ لديه ثلاث مناطق حرارة متميزة عبر عمق سطح الشواية البالغ 900 مم — ثلاث بيئات طهي منفصلة تعمل على صمام تشغيل وصمام تحكم خاصين بها دون أي تداخل حراري بين المناطق. يُوضع قطعة لحم ريب آي سميكة في منطقة الحرارة القصوى للتحمير الأولي، ويُوضع الدجاج المقطوع على شكل فراشة في المنطقة المتوسطة للطهي المتساوي والمتحكم فيه، ويُوضع جزء من الخضار المشوية في المنطقة السفلية حيث تُطهى دون أن تتفحم. تُطهى العناصر الثلاثة في وقت واحد دون المساس بمتطلبات درجة الحرارة الخاصة بالآخرين. يحافظ الشعلة الدائمة على كل موقد على قاعدة الإشعال طوال فترة الخدمة الكاملة، ويعيد الإشعال التلقائي بيزو تشغيل أي موقد بسرعة عند الحاجة بين فترات الخدمة.
توفر شبكات الشواء المصنوعة من الحديد الزهر على عمق الطهي الكامل البالغ 900 مم سطحًا متساويًا وشديد الحرارة ينتج علامات شواء متسقة، وأسطح بروتين مكرملة، والنتيجة البصرية والذوقية التي تميز الطعام المشوي على الفحم عن طرق الطهي الأخرى. يحتفظ الحديد الزهر بالحرارة عند درجات حرارة ثابتة من خلال التحميل المتكرر للبروتينات الباردة التي تواجهها محطة الشواء ذات الحجم الكبير أثناء الخدمة المزدحمة، مما يعيد درجة حرارة السطح بسرعة بين كل حصة بدلاً من فقدان الحرارة في كل مرة يتم وضع عنصر بارد على الشواية. تشع عناصر الحجر الفحمي الموجودة أسفل الشبكات الحرارة من أسفل وحول الطعام، مما يؤدي إلى الطهي من اتجاهات متعددة في وقت واحد وإنتاج درجة نضج داخلية متساوية توفرها الشواء الإشعاعي عالي الحرارة. يجمع نظام التقطير الموجود أسفل سطح الطهي الدهون والعصائر، مما ينتج الدخان الذي يضيف النكهة المميزة للشواء إلى الطعام الموجود فوقه.
يبلغ عرض الهيكل المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 790 مم وارتفاعه 1010 مم، وهو ما يجعله في ارتفاع العمل المناسب لفريق شواء المطبخ الذي يعمل واقفًا، مع عمق 900 مم يوفر سطح طهي كبيرًا حقًا يستخدمه التصميم ثلاثي المناطق بالكامل خلال جلسة الشواء. يبلغ وزن CRB 3BFS-17 105 كجم، وهو جهاز قوي ومستقر أثناء الخدمة. يحافظ وصلة الغاز الخلفية على خط الإمداد بعيدًا عن منطقة العمل الأمامية، وتضمن الشعلات الهوائية في كل موقد توصيل الغاز بكفاءة إلى كل منطقة مع توزيع متساوٍ للهب على طول الموقد بالكامل. يتحمل الهيكل الخارجي المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ التعرض للحرارة الشديدة والدهون ومتطلبات التنظيف لمحطة شواء تجارية تعمل بشكل مستمر طوال فترة الخدمة الكاملة.
يأتي جهاز برجايا CRB 3BFS-17 بضمان من الشركة المصنعة لمدة سنتين ويتم شحنه إلى جميع مناطق المملكة العربية السعودية من خلال شركة معدات قصر الرياض. بالنسبة لمحطات الشواء في المطاعم ذات الحجم الكبير، ومواقع الشواء في مطابخ الفنادق، ومنشآت إنتاج الطعام الكبيرة، ومفاهيم الشواء في صالات الطعام، وأي مطبخ تجاري يشوي البروتينات والدواجن والأسماك والخضروات بكميات كبيرة ويحتاج إلى شواية غازية قائمة على الأرض مزودة بثلاثة شعلات مع مخرج منطقة مستقل يبلغ 90,000 وحدة حرارية بريطانية وشبكات شواء من الحديد الزهر مصنوعة في ماليزيا، فإن هذه الوحدة مصممة خصيصًا لهذا الحجم من الإنتاج.

معلومات المنتج

مواصفات المنتج :

مواصفات المنتج ▲
معلومات عامة
وضعية الماكينة	الوقوف على الأرض
بلد المنشأ	ماليزي
ضمان الشركة المصنعة (سنوات)	2
مادة الجزء الخارجي للهيكل	من الفولاذ المقاوم للصدأ
عدد الشعلات	3
GAS
استهلاك الغاز (BTU/ساعة)	90,000
الأبعاد
العرض (مم)	790
الارتفاع (مم)	1010
العمق (مم)	900
الوزن الصافي (كجم)	105

حول العلامة التجارية :

مع أكثر من 30 عامًا من الخبرة في الصناعة، تُعد شركة برجايا ستيل برودكت المحدودة واحدة من أبرز الشركات الماليزية المتخصصة في تصنيع وتصدير معدات المطابخ التجارية وأنظمة التبريد الاحترافية، حيث تقوم بتوريد منتجات عالية الجودة إلى أكثر من 60 دولة حول العالم. تشتهر الشركة بمنتجاتها التي تجمع بين المتانة والابتكار والتصميم العملي، وتقدم مجموعة واسعة من معدات المطابخ الصناعية المناسبة للمطاعم والفنادق وشركات التموين والمطابخ التجارية. وبصفتها مزودًا موثوقًا للحلول المتكاملة للمطابخ التجارية، تلتزم شركة برجايا ستيل برودكت المحدودة بتقديم خدمات احترافية ومعايير تصنيع متقدمة تضمن جودة الأداء وكفاءة التشغيل. كما تركز الشركة على الاستدامة البيئية والحصول على شهادات الجودة العالمية والابتكار المستمر، مما يعزز ثقة العملاء ويؤكد مكانتها كإحدى الشركات الرائدة عالميًا في تصنيع معدات المطابخ التجارية وأنظمة التبريد الاحترافية.

توفر ثلاث مناطق شواء تعمل بالفحم الصخري، يمكن التحكم فيها بشكل مستقل، وتبلغ طاقتها الإجمالية 90,000 وحدة حرارية بريطانية، لمحطة الشواء في المطبخ التجاري مرونة تشغيلية تختلف عما توفره الوحدة ذات المنطقتين. بفضل وجود ثلاث مناطق، يمكن لفريق المطبخ تشغيل منطقة شواء بدرجة حرارة عالية للبروتينات السميكة، ومنطقة شواء بدرجة حرارة متوسطة للدواجن والأسماك، ومنطقة إنهاء أو حفظ بدرجة حرارة أقل للأطعمة التي تخرج من منطقة الحرارة العالية، كل ذلك في وقت واحد من محطة شواء واحدة. برجايا CRB 3BFS-17 هو شواية غازية تعمل بالفحم الصخري ذات 3 شعلات تقف على الأرض، بإجمالي طاقة تبلغ 90,000 وحدة حرارية بريطانية، وعمق 900 مم، مزودة بشبكات شواء من الحديد الزهر، وثلاث شعلات مستقلة يتم التحكم فيها يدويًا، وإشعال بييزو أوتوماتيكي، وهي مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. بالنسبة لمطعم ذي حجم كبير يقدم قائمة طعام تركز على الشواء حيث يتم طهي أنواع متعددة من البروتينات على النار في مراحل مختلفة من الطهي في وقت واحد، أو مطبخ فندق يقدم بوفيه شواء كبير إلى جانب طلبات الشواء حسب الطلب، أو عملية تقديم الطعام التي تنظم أحداثًا ذات عدد كبير من الحضور حيث يلزم إنتاج شواء كبير من محطة واحدة، أو مفهوم شواء في قاعة الطعام مع متطلبات إنتاجية مستمرة، فإن CRB 3BFS-17 هو الشواية المصنوعة من الحجر الفحمي المصممة لهذا الحجم من الإنتاج.
ثلاثة شعلات بقدرة 30,000 وحدة حرارية بريطانية لكل منها، يتم التحكم فيها بشكل مستقل، مما يعني أن فريق المطبخ لديه ثلاث مناطق حرارة متميزة عبر عمق سطح الشواية البالغ 900 مم — ثلاث بيئات طهي منفصلة تعمل على صمام تشغيل وصمام تحكم خاصين بها دون أي تداخل حراري بين المناطق. يُوضع قطعة لحم ريب آي سميكة في منطقة الحرارة القصوى للتحمير الأولي، ويُوضع الدجاج المقطوع على شكل فراشة في المنطقة المتوسطة للطهي المتساوي والمتحكم فيه، ويُوضع جزء من الخضار المشوية في المنطقة السفلية حيث تُطهى دون أن تتفحم. تُطهى العناصر الثلاثة في وقت واحد دون المساس بمتطلبات درجة الحرارة الخاصة بالآخرين. يحافظ الشعلة الدائمة على كل موقد على قاعدة الإشعال طوال فترة الخدمة الكاملة، ويعيد الإشعال التلقائي بيزو تشغيل أي موقد بسرعة عند الحاجة بين فترات الخدمة.
توفر شبكات الشواء المصنوعة من الحديد الزهر على عمق الطهي الكامل البالغ 900 مم سطحًا متساويًا وشديد الحرارة ينتج علامات شواء متسقة، وأسطح بروتين مكرملة، والنتيجة البصرية والذوقية التي تميز الطعام المشوي على الفحم عن طرق الطهي الأخرى. يحتفظ الحديد الزهر بالحرارة عند درجات حرارة ثابتة من خلال التحميل المتكرر للبروتينات الباردة التي تواجهها محطة الشواء ذات الحجم الكبير أثناء الخدمة المزدحمة، مما يعيد درجة حرارة السطح بسرعة بين كل حصة بدلاً من فقدان الحرارة في كل مرة يتم وضع عنصر بارد على الشواية. تشع عناصر الحجر الفحمي الموجودة أسفل الشبكات الحرارة من أسفل وحول الطعام، مما يؤدي إلى الطهي من اتجاهات متعددة في وقت واحد وإنتاج درجة نضج داخلية متساوية توفرها الشواء الإشعاعي عالي الحرارة. يجمع نظام التقطير الموجود أسفل سطح الطهي الدهون والعصائر، مما ينتج الدخان الذي يضيف النكهة المميزة للشواء إلى الطعام الموجود فوقه.
يبلغ عرض الهيكل المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 790 مم وارتفاعه 1010 مم، وهو ما يجعله في ارتفاع العمل المناسب لفريق شواء المطبخ الذي يعمل واقفًا، مع عمق 900 مم يوفر سطح طهي كبيرًا حقًا يستخدمه التصميم ثلاثي المناطق بالكامل خلال جلسة الشواء. يبلغ وزن CRB 3BFS-17 105 كجم، وهو جهاز قوي ومستقر أثناء الخدمة. يحافظ وصلة الغاز الخلفية على خط الإمداد بعيدًا عن منطقة العمل الأمامية، وتضمن الشعلات الهوائية في كل موقد توصيل الغاز بكفاءة إلى كل منطقة مع توزيع متساوٍ للهب على طول الموقد بالكامل. يتحمل الهيكل الخارجي المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ التعرض للحرارة الشديدة والدهون ومتطلبات التنظيف لمحطة شواء تجارية تعمل بشكل مستمر طوال فترة الخدمة الكاملة.
يأتي جهاز برجايا CRB 3BFS-17 بضمان من الشركة المصنعة لمدة سنتين ويتم شحنه إلى جميع مناطق المملكة العربية السعودية من خلال شركة معدات قصر الرياض. بالنسبة لمحطات الشواء في المطاعم ذات الحجم الكبير، ومواقع الشواء في مطابخ الفنادق، ومنشآت إنتاج الطعام الكبيرة، ومفاهيم الشواء في صالات الطعام، وأي مطبخ تجاري يشوي البروتينات والدواجن والأسماك والخضروات بكميات كبيرة ويحتاج إلى شواية غازية قائمة على الأرض مزودة بثلاثة شعلات مع مخرج منطقة مستقل يبلغ 90,000 وحدة حرارية بريطانية وشبكات شواء من الحديد الزهر مصنوعة في ماليزيا، فإن هذه الوحدة مصممة خصيصًا لهذا الحجم من الإنتاج.

مواصفات المنتج :

مواصفات المنتج ▲
معلومات عامة
وضعية الماكينة	الوقوف على الأرض
بلد المنشأ	ماليزي
ضمان الشركة المصنعة (سنوات)	2
مادة الجزء الخارجي للهيكل	من الفولاذ المقاوم للصدأ
عدد الشعلات	3
GAS
استهلاك الغاز (BTU/ساعة)	90,000
الأبعاد
العرض (مم)	790
الارتفاع (مم)	1010
العمق (مم)	900
الوزن الصافي (كجم)	105