شواية غاز تشار روك 60 سم CRB 2BFS-17 من برجايا

Name: شواية غاز تشار روك 60 سم CRB 2BFS-17 من برجايا
SKU: CRB2BFS-17
Price: 4300.00 SAR
Availability: InStock

رمز المنتج: CRB2BFS-17

0 التقييمات

4,300.00 ر.س

6,615.38 ر.س

احصل على نقاط ولاء مع هذا الشراء

المكافآت

الوصف

يُعد طراز برجايا CRB 2BFS-17 شواية غازية قائمة على الأرض مزودة بشعلتين، وتبلغ طاقتها 60,000 وحدة حرارية بريطانية، وتتميز بأزرار تحكم مستقلة لكل شعلة، وهي مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. صُنعت في ماليزيا خصيصًا للمطاعم والفنادق.

الكمية

إجمالي المنتجات

4,300.00 ر.س

6,615.38 ر.س

خصم 35%

تفاصيل المنتج

يحاكي جهاز الشواء بالحجارة الكربونية نتائج الطهي التي يحققها الشواء بالفحم، وذلك باستخدام عناصر من السيراميك أو الحجارة البركانية تعمل بالغاز وتُحمَّى إلى درجات حرارة عالية، مما ينتج عنه الحرارة المشعة وتكرمل السطح اللذان ينتجان عن اللهب المكشوف والحرارة المباشرة في الطهي بالفحم، دون الحاجة إلى إدارة الوقود وتنظيف الرماد وتقلبات درجة الحرارة التي يجلبها الفحم إلى المطابخ الاحترافية. برجايا CRB 2BFS-17 هو شواية غازية قائمة على الأرض مزودة بشعلتين بقدرة إجمالية تبلغ 60,000 وحدة حرارية بريطانية، مع شبكات شواء من الحديد الزهر عالية المقاومة للحرارة، ومنطقتين للشعلتين يتم التحكم فيهما بشكل مستقل، وهي مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. للمطعم الذي يقدم البروتينات المشوية والأسماك والخضروات كجزء أساسي من القائمة ويحتاج إلى محطة شواء متسقة وقابلة للتحكم تنتج علامات شواء حقيقية و مكرملة دون الحاجة إلى إعداد الفحم، أو محطة شواء في مطبخ فندق تقدم بوفيه أو قائمة طعام مشوية حسب الطلب، أو عملية تقديم الطعام التي تحتاج إلى محطة شواء على الحجر الكربوني قائمة على الأرضية تتنقل مع إعداد الإنتاج، فإن CRB 2BFS-17 هي الشواية المصممة لهذا الدور.
تتيح منطقتا الشواء اللتان يتم التحكم فيهما بشكل مستقل بقدرة إجمالية تبلغ 60,000 وحدة حرارية بريطانية لفريق المطبخ تشغيل منطقتي حرارة مختلفتين في وقت واحد، حيث يعمل أحد الشعلات بأقصى درجة حرارة للشواء السريع للبروتينات السميكة التي تحتاج إلى شواء أولي قوي، بينما يعمل الآخر بدرجة حرارة ثابتة أقل لقطع اللحم الرقيقة والأسماك والخضروات التي تتطلب شواءً متحكمًا فيه دون حرق. يعمل كل موقد على جهاز تحكم يدوي خاص به مع شعلة إشعال مستمرة، بحيث يمكن ضبط اللهب في إحدى المنطقتين أو خفضه دون التأثير على الأخرى. هذا التحكم المستقل في المنطقتين هو الميزة التي تجعل من شواية الفحم ذات الموقدين أداة إنتاج متعددة الاستخدامات بدلاً من سطح طهي بدرجة حرارة واحدة. يتم تشغيل الإشعال التلقائي بيزو في كل موقد بشكل موثوق بدون عود ثقاب، وتوفر فتحات الإشعال اليدوية الاحتياطية طريقة إشعال احتياطية لبيئات المطبخ التي تتطلب إعادة تشغيل سريعة أثناء الخدمة.
شبكات الشواء المصنوعة من الحديد الزهر هي السطح الذي يوفر نتيجة الشواء على الفحم. يحتفظ الحديد الزهر بالحرارة ويشعها بالتساوي عبر سطح الشواية، وهو ما ينتج علامات شواء متسقة، وحرقًا متساويًا للبروتينات، وتكرمل السطح الذي يميز الطعام المشوي على الفحم بدلاً من البروتينات المقلية أو المطهوة على البخار. عند درجات الحرارة العالية، تنقل شبكات الحديد الزهر الحرارة مباشرة إلى سطح الطعام، بينما تشع عناصر الحجر الكربوني الموجودة أسفل الشبكات حرارة شديدة من جميع الاتجاهات حول منطقة الطهي. والنتيجة هي بروتين عليه علامات الشواء وكراميل خارجي مع داخل مطهو يمكن للمطبخ إنتاجه بشكل موثوق ومتسق طوال فترة الخدمة الكاملة باستخدام منطقتين يمكن التحكم فيهما تعملان بدرجات حرارة مختلفة في وقت واحد.
يتحمل هيكل CRB 2BFS-17 المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ بيئة الحرارة العالية لمحطة الشواء بالحجر الكربوني؛ حيث تم تصنيع الأسطح الداخلية والألواح الخارجية والإطار الهيكلي بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يقاوم الحرارة الشديدة ومتطلبات التنظيف الخاصة بموقع الشواية التجارية. يسمح توصيل الغاز الخلفي بوضع الوحدة بالقرب من جدار المطبخ دون أن يبرز خط إمداد الغاز إلى منطقة العمل الأمامية. تضمن الشعلات الهوائية توزيعًا فعالًا للغاز على كل منطقة من الشعلات، ويضع التصميم الأرضي بارتفاع 1010 مم سطح الشواية على ارتفاع عمل مناسب لفريق المطبخ الذي يعمل واقفًا. بوزن 70 كجم، تكون الوحدة مستقرة أثناء التشغيل دون الحاجة إلى تثبيت دائم.
يتمتع برجايا CRB 2BFS-17 بضمان المصنع لمدة سنتين ويتم شحنه إلى جميع مناطق المملكة العربية السعودية من خلال شركة معدات قصر الرياض. بالنسبة لمحطات الشواء في المطاعم، ومناطق الشواء في مطابخ الفنادق، ومرافق إنتاج الطعام، ومفاهيم الشواء في صالات الطعام، وأي مطبخ تجاري يشوي البروتينات أو الأسماك أو الخضروات كجزء أساسي من قائمة الطعام ويحتاج إلى شواية غازية قائمة على الأرض مزودة بشعلتين مع تحكم مستقل في المناطق وشبكات من الحديد الزهر مصنوعة في ماليزيا، فإن هذه الوحدة مصممة خصيصًا لهذا البرنامج الطهي.

معلومات المنتج

مواصفات المنتج :

مواصفات المنتج ▲
معلومات عامة
وضعية الماكينة	الوقوف على الأرض
بلد المنشأ	ماليزي
ضمان الشركة المصنعة (سنوات)	2
مادة الجزء الخارجي للهيكل	من الفولاذ المقاوم للصدأ
عدد الشعلات	2
GAS
استهلاك الغاز (BTU/ساعة)	60,000
الأبعاد
العرض (مم)	790
الارتفاع (مم)	1010
العمق (مم)	600
الوزن الصافي (كجم)	70

حول العلامة التجارية :

مع أكثر من 30 عامًا من الخبرة في الصناعة، تُعد شركة برجايا ستيل برودكت المحدودة واحدة من أبرز الشركات الماليزية المتخصصة في تصنيع وتصدير معدات المطابخ التجارية وأنظمة التبريد الاحترافية، حيث تقوم بتوريد منتجات عالية الجودة إلى أكثر من 60 دولة حول العالم. تشتهر الشركة بمنتجاتها التي تجمع بين المتانة والابتكار والتصميم العملي، وتقدم مجموعة واسعة من معدات المطابخ الصناعية المناسبة للمطاعم والفنادق وشركات التموين والمطابخ التجارية. وبصفتها مزودًا موثوقًا للحلول المتكاملة للمطابخ التجارية، تلتزم شركة برجايا ستيل برودكت المحدودة بتقديم خدمات احترافية ومعايير تصنيع متقدمة تضمن جودة الأداء وكفاءة التشغيل. كما تركز الشركة على الاستدامة البيئية والحصول على شهادات الجودة العالمية والابتكار المستمر، مما يعزز ثقة العملاء ويؤكد مكانتها كإحدى الشركات الرائدة عالميًا في تصنيع معدات المطابخ التجارية وأنظمة التبريد الاحترافية.

يحاكي جهاز الشواء بالحجارة الكربونية نتائج الطهي التي يحققها الشواء بالفحم، وذلك باستخدام عناصر من السيراميك أو الحجارة البركانية تعمل بالغاز وتُحمَّى إلى درجات حرارة عالية، مما ينتج عنه الحرارة المشعة وتكرمل السطح اللذان ينتجان عن اللهب المكشوف والحرارة المباشرة في الطهي بالفحم، دون الحاجة إلى إدارة الوقود وتنظيف الرماد وتقلبات درجة الحرارة التي يجلبها الفحم إلى المطابخ الاحترافية. برجايا CRB 2BFS-17 هو شواية غازية قائمة على الأرض مزودة بشعلتين بقدرة إجمالية تبلغ 60,000 وحدة حرارية بريطانية، مع شبكات شواء من الحديد الزهر عالية المقاومة للحرارة، ومنطقتين للشعلتين يتم التحكم فيهما بشكل مستقل، وهي مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. للمطعم الذي يقدم البروتينات المشوية والأسماك والخضروات كجزء أساسي من القائمة ويحتاج إلى محطة شواء متسقة وقابلة للتحكم تنتج علامات شواء حقيقية و مكرملة دون الحاجة إلى إعداد الفحم، أو محطة شواء في مطبخ فندق تقدم بوفيه أو قائمة طعام مشوية حسب الطلب، أو عملية تقديم الطعام التي تحتاج إلى محطة شواء على الحجر الكربوني قائمة على الأرضية تتنقل مع إعداد الإنتاج، فإن CRB 2BFS-17 هي الشواية المصممة لهذا الدور.
تتيح منطقتا الشواء اللتان يتم التحكم فيهما بشكل مستقل بقدرة إجمالية تبلغ 60,000 وحدة حرارية بريطانية لفريق المطبخ تشغيل منطقتي حرارة مختلفتين في وقت واحد، حيث يعمل أحد الشعلات بأقصى درجة حرارة للشواء السريع للبروتينات السميكة التي تحتاج إلى شواء أولي قوي، بينما يعمل الآخر بدرجة حرارة ثابتة أقل لقطع اللحم الرقيقة والأسماك والخضروات التي تتطلب شواءً متحكمًا فيه دون حرق. يعمل كل موقد على جهاز تحكم يدوي خاص به مع شعلة إشعال مستمرة، بحيث يمكن ضبط اللهب في إحدى المنطقتين أو خفضه دون التأثير على الأخرى. هذا التحكم المستقل في المنطقتين هو الميزة التي تجعل من شواية الفحم ذات الموقدين أداة إنتاج متعددة الاستخدامات بدلاً من سطح طهي بدرجة حرارة واحدة. يتم تشغيل الإشعال التلقائي بيزو في كل موقد بشكل موثوق بدون عود ثقاب، وتوفر فتحات الإشعال اليدوية الاحتياطية طريقة إشعال احتياطية لبيئات المطبخ التي تتطلب إعادة تشغيل سريعة أثناء الخدمة.
شبكات الشواء المصنوعة من الحديد الزهر هي السطح الذي يوفر نتيجة الشواء على الفحم. يحتفظ الحديد الزهر بالحرارة ويشعها بالتساوي عبر سطح الشواية، وهو ما ينتج علامات شواء متسقة، وحرقًا متساويًا للبروتينات، وتكرمل السطح الذي يميز الطعام المشوي على الفحم بدلاً من البروتينات المقلية أو المطهوة على البخار. عند درجات الحرارة العالية، تنقل شبكات الحديد الزهر الحرارة مباشرة إلى سطح الطعام، بينما تشع عناصر الحجر الكربوني الموجودة أسفل الشبكات حرارة شديدة من جميع الاتجاهات حول منطقة الطهي. والنتيجة هي بروتين عليه علامات الشواء وكراميل خارجي مع داخل مطهو يمكن للمطبخ إنتاجه بشكل موثوق ومتسق طوال فترة الخدمة الكاملة باستخدام منطقتين يمكن التحكم فيهما تعملان بدرجات حرارة مختلفة في وقت واحد.
يتحمل هيكل CRB 2BFS-17 المصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ بيئة الحرارة العالية لمحطة الشواء بالحجر الكربوني؛ حيث تم تصنيع الأسطح الداخلية والألواح الخارجية والإطار الهيكلي بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يقاوم الحرارة الشديدة ومتطلبات التنظيف الخاصة بموقع الشواية التجارية. يسمح توصيل الغاز الخلفي بوضع الوحدة بالقرب من جدار المطبخ دون أن يبرز خط إمداد الغاز إلى منطقة العمل الأمامية. تضمن الشعلات الهوائية توزيعًا فعالًا للغاز على كل منطقة من الشعلات، ويضع التصميم الأرضي بارتفاع 1010 مم سطح الشواية على ارتفاع عمل مناسب لفريق المطبخ الذي يعمل واقفًا. بوزن 70 كجم، تكون الوحدة مستقرة أثناء التشغيل دون الحاجة إلى تثبيت دائم.
يتمتع برجايا CRB 2BFS-17 بضمان المصنع لمدة سنتين ويتم شحنه إلى جميع مناطق المملكة العربية السعودية من خلال شركة معدات قصر الرياض. بالنسبة لمحطات الشواء في المطاعم، ومناطق الشواء في مطابخ الفنادق، ومرافق إنتاج الطعام، ومفاهيم الشواء في صالات الطعام، وأي مطبخ تجاري يشوي البروتينات أو الأسماك أو الخضروات كجزء أساسي من قائمة الطعام ويحتاج إلى شواية غازية قائمة على الأرض مزودة بشعلتين مع تحكم مستقل في المناطق وشبكات من الحديد الزهر مصنوعة في ماليزيا، فإن هذه الوحدة مصممة خصيصًا لهذا البرنامج الطهي.

مواصفات المنتج :

مواصفات المنتج ▲
معلومات عامة
وضعية الماكينة	الوقوف على الأرض
بلد المنشأ	ماليزي
ضمان الشركة المصنعة (سنوات)	2
مادة الجزء الخارجي للهيكل	من الفولاذ المقاوم للصدأ
عدد الشعلات	2
GAS
استهلاك الغاز (BTU/ساعة)	60,000
الأبعاد
العرض (مم)	790
الارتفاع (مم)	1010
العمق (مم)	600
الوزن الصافي (كجم)	70