معدات القهوة معدات الطهي معدات التبريد معدات المشروبات معدات الثلج معدات الخَبز محضرات الأطعمة آلات حفظ الطعام والتسخين غسالات الصحون جميع التصنيفات
الحديثة
الرئيسية
التصنيفات
السلة
المفضلة
القائمة

أفضل الماركات

شارك المنتج

فرن غاز للبيتزا والمعجنات ذو طابقين BJY-G120-2BD من برجايا

رمز المنتج: BJY-G120-2BD
|
0 التقييمات
الوزن:  kg

9,800.00 ر.س

15,076.92 ر.س

+  

احصل على نقاط ولاء مع هذا الشراء

المكافآت  

الوصف

فرن الخبز برجايا BJY-G120-2BD هو فرن قائم على الأرض مزود بطبقتين و4 صواني، يعمل بالغاز، بسعة 30 كجم في الساعة، ويتميز بنظام إشعال نبضي محوسب، وأزرار تحكم مستقلة لكل طبقة، وتوزيع حراري عاكس. صُنع في ماليزي خصيصًا للمطابخ الاحترافية.

هذا المنتج غير متوفر

أخبرني عند توفر المنتج

هذا المنتج غير متوفر

أخبرني عند توفر المنتج

إجمالي المنتجات

9,800.00 ر.س

15,076.92 ر.س
خصم 35%
تفاصيل المنتج
  • لا يقتصر الانتقال من فرن ذي طابق واحد إلى وحدة ذات طابقين على مجرد زيادة السعة فحسب، بل إنه يغير ما يمكن للمطبخ إنتاجه في وقت واحد وكيفية تنظيم جدول الإنتاج. بفضل الطابقين المستقلين، اللذين يستوعب كل منهما صينيتين مقاس 600 × 400 مم، يتيح جهاز BJY-G120-2BD للمخبز أو المطبخ تشغيل برنامجين للخبز منفصلين تمامًا بالتوازي، كل منهما بدرجة حرارة خاصة به، ومؤقت خاص به، ونسبة حرارة من الأعلى إلى الأسفل خاصة به. يتم تخمير الخبز في أحد الطابقين بينما تُخبز البيتزا في الطابق الآخر. صينية من المعجنات تنتهي بينما تبدأ الدفعة التالية من الخبز المسطح في الأسفل. هذا النوع من الجدولة المتوازية هو الطريقة التي يختصر بها مطبخ الإنتاج فعليًا وقت الدورة ويزيد الإنتاجية دون إضافة مساحة أرضية أو مشغلين. الحمل الحراري للغاز البالغ 120 ميجا جول في الساعة عبر الطابقين يدفع هذا بتكلفة تشغيل ستجدها المنشآت المتصلة بالغاز أقل بكثير من الناتج الكهربائي المكافئ.
  • نظام الإشعال النبضي ومراقبة شدة اللهب المحوسب في BJY-G120-2BD هو ما يجعل الخبز بالفرن الغازي قابلاً للتنبؤ بما يكفي للاستخدام الاحترافي. اللهب الغازي بطبيعته غير ثابت، حيث تؤثر تقلبات الضغط وتغيرات درجة الحرارة المحيطة والحمل داخل حجرة الفرن على سلوك الموقد الغازي التقليدي في الممارسة العملية. يقوم نظام مراقبة شدة اللهب من  برجايا بضبط إمداد الغاز باستمرار للحفاظ على إنتاج ثابت، مما يزيل التقلبات التي تجعل عملية الخبز في الفرن الغازي بمثابة عملية تخمين بالنسبة للمشغل. والنتيجة هي فرن يعمل بشكل ثابت من الصينية الأولى في اليوم إلى الأخيرة، ومن دفعة إلى أخرى، وهو الشرط الأساسي لأي عملية خبز تجارية تعمل وفقًا لمعايير الجودة.
  • تمنح أجهزة التحكم في درجة الحرارة المستقلة لكل من الموقد العلوي والسفلي في كل طابق فريق المطبخ تحكمًا حقيقيًا في كيفية تطبيق الحرارة على كل منتج. ينتج تكوين الحرارة المكثف في الجزء السفلي قشرة متطورة وقاعدة مقرمشة مثالية للخبز والبيتزا المصنوعة يدويًا. يناسب تقليل الموقد العلوي والحفاظ على حرارة ثابتة في الجزء السفلي المعجنات التي تحتاج إلى الخبز بالكامل قبل أن يتغير لون السطح. يعمل عكس التركيز على المنتجات المزججة التي تحتاج إلى لون السطح قبل أن يتماسك الجزء الداخلي. يغطي نطاق التشغيل من 20 درجة مئوية إلى 400 درجة مئوية جميع هذه التكوينات وأكثر، بما في ذلك إعدادات الحرارة القصوى التي يتطلبها خبز البيتزا الجاد. ينبه المؤقت المدمج المشغل عند اكتمال دورة كل رف، مما يسمح للمطبخ بتشغيل كلا الرفين في أوقات مختلفة دون الحاجة إلى مراقبة مستمرة.
  • تعمل الألواح العاكسة المثبتة داخل حجرة الفرن على توزيع الحرارة عبر سطح الصينية بالكامل بشكل أكثر توازناً مما يفعله الجزء الداخلي المعدني العاري، مما يقلل من تباين درجة الحرارة بين الأمام والخلف الذي يتسبب في اختلاف طريقة طهي المنتج المخبوز بالقرب من باب الفرن عن المنتج المخبوز في الخلف. تسمح نافذة الرؤية ذات الطبقتين مع الإضاءة الداخلية في كل رف للمشغل بمراقبة كلتا الحجرتين في وقت واحد دون فتح أي من الأبواب، مما يحافظ على بيئة الحرارة في كل رف أثناء دورات الخبز النشطة. يبلغ عرض جهاز BJY-G120-2BD 900 مم وعمقه 1340 مم وارتفاعه 1400 مم، ويحتل مكانًا واضحًا على الأرض في المطبخ، ويبلغ وزنه 250 كجم، وهو جهاز إنتاج ثابت ودائم.
  • يتم تصنيع  برجايا BJY-G120-2BD في ماليزي ويحمل ضمانًا من الشركة المصنعة لمدة عامين، مع توفر التسليم في جميع مناطق المملكة العربية السعودية من خلال معدات قصر الرياض. لأي مخبز أو مطبخ حلويات فندقي أو مطعم أو مؤسسة تموين تعمل بالغاز وتحتاج إلى القدرة على خبز منتجات متعددة في وقت واحد باستخدام طبقتين مستقلتين مع هندسة غاز مناسبة، وتحكم ثابت في الحرارة، وإنتاجية تبلغ 30 كجم في الساعة، فإن هذا الفرن مصمم خصيصًا لتلبية تلك المتطلبات التشغيلية.
معلومات المنتج

مواصفات المنتج :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                مواصفات المنتج ▲           
معلومات عامة
وضعية الماكينة وضعت على الطاولة
بلد المنشأ ماليزي
ضمان الشركة المصنعة (سنوات) 2
درجة الحرارة (مئوية) 20-400
السعة (كجم/ساعة) 30
استهلاك الغاز (كجم/ساعة) 0.6
الكهرباء
الجهد الكهربائي (فولت) 220
الطاقة (واط) 120
التردد (هرتز) 50/60
الطور (Phase) 1
التيار (أمبير) 0.5
الأبعاد
العرض (مم) 900
الارتفاع (مم) 1400
العمق (مم) 1340
عدد الصواني 2
عدد الطوابق 4
الوزن الصافي (كجم)
 250

 

حول العلامة التجارية :

بفضل خبرة تزيد عن 30 عامًا في هذا المجال، تُعد شركة برجايا ستيل برودكت إحدى الشركات الماليزية الرائدة في تصنيع وتصدير معدات خدمات الطعام التجارية وحلول التبريد على الصعيد العالمي، حيث تزود أكثر من 60 دولة حول العالم بمنتجات عالية الجودة. تشتهر برجايا بالمتانة والابتكار ومجموعة منتجاتها الواسعة، وتقدم معدات مطبخ موثوقة مصممة خصيصًا للمطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام والمطابخ التجارية. بصفتها مزوداً موثوقاً لحلول المطابخ الشاملة، تقدم الشركة خدمات احترافية ومعايير تصنيع متطورة وأداء منتجات ثابت. تلتزم برجايا الصلب أيضاً بالاستدامة البيئية وشهادات الجودة والابتكار المستمر، مما يعزز ثقة العملاء مع الحفاظ على سمعتها كشركة رائدة عالمياً في تصنيع معدات المطابخ التجارية ومعدات التبريد.

  • لا يقتصر الانتقال من فرن ذي طابق واحد إلى وحدة ذات طابقين على مجرد زيادة السعة فحسب، بل إنه يغير ما يمكن للمطبخ إنتاجه في وقت واحد وكيفية تنظيم جدول الإنتاج. بفضل الطابقين المستقلين، اللذين يستوعب كل منهما صينيتين مقاس 600 × 400 مم، يتيح جهاز BJY-G120-2BD للمخبز أو المطبخ تشغيل برنامجين للخبز منفصلين تمامًا بالتوازي، كل منهما بدرجة حرارة خاصة به، ومؤقت خاص به، ونسبة حرارة من الأعلى إلى الأسفل خاصة به. يتم تخمير الخبز في أحد الطابقين بينما تُخبز البيتزا في الطابق الآخر. صينية من المعجنات تنتهي بينما تبدأ الدفعة التالية من الخبز المسطح في الأسفل. هذا النوع من الجدولة المتوازية هو الطريقة التي يختصر بها مطبخ الإنتاج فعليًا وقت الدورة ويزيد الإنتاجية دون إضافة مساحة أرضية أو مشغلين. الحمل الحراري للغاز البالغ 120 ميجا جول في الساعة عبر الطابقين يدفع هذا بتكلفة تشغيل ستجدها المنشآت المتصلة بالغاز أقل بكثير من الناتج الكهربائي المكافئ.
  • نظام الإشعال النبضي ومراقبة شدة اللهب المحوسب في BJY-G120-2BD هو ما يجعل الخبز بالفرن الغازي قابلاً للتنبؤ بما يكفي للاستخدام الاحترافي. اللهب الغازي بطبيعته غير ثابت، حيث تؤثر تقلبات الضغط وتغيرات درجة الحرارة المحيطة والحمل داخل حجرة الفرن على سلوك الموقد الغازي التقليدي في الممارسة العملية. يقوم نظام مراقبة شدة اللهب من  برجايا بضبط إمداد الغاز باستمرار للحفاظ على إنتاج ثابت، مما يزيل التقلبات التي تجعل عملية الخبز في الفرن الغازي بمثابة عملية تخمين بالنسبة للمشغل. والنتيجة هي فرن يعمل بشكل ثابت من الصينية الأولى في اليوم إلى الأخيرة، ومن دفعة إلى أخرى، وهو الشرط الأساسي لأي عملية خبز تجارية تعمل وفقًا لمعايير الجودة.
  • تمنح أجهزة التحكم في درجة الحرارة المستقلة لكل من الموقد العلوي والسفلي في كل طابق فريق المطبخ تحكمًا حقيقيًا في كيفية تطبيق الحرارة على كل منتج. ينتج تكوين الحرارة المكثف في الجزء السفلي قشرة متطورة وقاعدة مقرمشة مثالية للخبز والبيتزا المصنوعة يدويًا. يناسب تقليل الموقد العلوي والحفاظ على حرارة ثابتة في الجزء السفلي المعجنات التي تحتاج إلى الخبز بالكامل قبل أن يتغير لون السطح. يعمل عكس التركيز على المنتجات المزججة التي تحتاج إلى لون السطح قبل أن يتماسك الجزء الداخلي. يغطي نطاق التشغيل من 20 درجة مئوية إلى 400 درجة مئوية جميع هذه التكوينات وأكثر، بما في ذلك إعدادات الحرارة القصوى التي يتطلبها خبز البيتزا الجاد. ينبه المؤقت المدمج المشغل عند اكتمال دورة كل رف، مما يسمح للمطبخ بتشغيل كلا الرفين في أوقات مختلفة دون الحاجة إلى مراقبة مستمرة.
  • تعمل الألواح العاكسة المثبتة داخل حجرة الفرن على توزيع الحرارة عبر سطح الصينية بالكامل بشكل أكثر توازناً مما يفعله الجزء الداخلي المعدني العاري، مما يقلل من تباين درجة الحرارة بين الأمام والخلف الذي يتسبب في اختلاف طريقة طهي المنتج المخبوز بالقرب من باب الفرن عن المنتج المخبوز في الخلف. تسمح نافذة الرؤية ذات الطبقتين مع الإضاءة الداخلية في كل رف للمشغل بمراقبة كلتا الحجرتين في وقت واحد دون فتح أي من الأبواب، مما يحافظ على بيئة الحرارة في كل رف أثناء دورات الخبز النشطة. يبلغ عرض جهاز BJY-G120-2BD 900 مم وعمقه 1340 مم وارتفاعه 1400 مم، ويحتل مكانًا واضحًا على الأرض في المطبخ، ويبلغ وزنه 250 كجم، وهو جهاز إنتاج ثابت ودائم.
  • يتم تصنيع  برجايا BJY-G120-2BD في ماليزي ويحمل ضمانًا من الشركة المصنعة لمدة عامين، مع توفر التسليم في جميع مناطق المملكة العربية السعودية من خلال معدات قصر الرياض. لأي مخبز أو مطبخ حلويات فندقي أو مطعم أو مؤسسة تموين تعمل بالغاز وتحتاج إلى القدرة على خبز منتجات متعددة في وقت واحد باستخدام طبقتين مستقلتين مع هندسة غاز مناسبة، وتحكم ثابت في الحرارة، وإنتاجية تبلغ 30 كجم في الساعة، فإن هذا الفرن مصمم خصيصًا لتلبية تلك المتطلبات التشغيلية.

مواصفات المنتج :

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

                مواصفات المنتج ▲           
معلومات عامة
وضعية الماكينة وضعت على الطاولة
بلد المنشأ ماليزي
ضمان الشركة المصنعة (سنوات) 2
درجة الحرارة (مئوية) 20-400
السعة (كجم/ساعة) 30
استهلاك الغاز (كجم/ساعة) 0.6
الكهرباء
الجهد الكهربائي (فولت) 220
الطاقة (واط) 120
التردد (هرتز) 50/60
الطور (Phase) 1
التيار (أمبير) 0.5
الأبعاد
العرض (مم) 900
الارتفاع (مم) 1400
العمق (مم) 1340
عدد الصواني 2
عدد الطوابق 4
الوزن الصافي (كجم)
 250

 

حول العلامة التجارية :

بفضل خبرة تزيد عن 30 عامًا في هذا المجال، تُعد شركة برجايا ستيل برودكت إحدى الشركات الماليزية الرائدة في تصنيع وتصدير معدات خدمات الطعام التجارية وحلول التبريد على الصعيد العالمي، حيث تزود أكثر من 60 دولة حول العالم بمنتجات عالية الجودة. تشتهر برجايا بالمتانة والابتكار ومجموعة منتجاتها الواسعة، وتقدم معدات مطبخ موثوقة مصممة خصيصًا للمطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام والمطابخ التجارية. بصفتها مزوداً موثوقاً لحلول المطابخ الشاملة، تقدم الشركة خدمات احترافية ومعايير تصنيع متطورة وأداء منتجات ثابت. تلتزم برجايا الصلب أيضاً بالاستدامة البيئية وشهادات الجودة والابتكار المستمر، مما يعزز ثقة العملاء مع الحفاظ على سمعتها كشركة رائدة عالمياً في تصنيع معدات المطابخ التجارية ومعدات التبريد.

طرق دفع متعددة

وآمنة

apple_pay
mada
visa
mastercard
تحويل بنكي
  • التصنيفات |
استبدل نقاطك بمكافآت
حفظ النقاط
اعرف المزيد